Damit wir auf so kleiner Fläche langfristig gute Ernte einfahren können, bekommt der Boden in unserem Garten ganz besondere Zuwendung. Wir streben einen lebendigen Boden an, der das bereithält was eine Pflanze zum Gedeihen benötigt.

Mechanische Belastungen reduzieren

Das „market-garden“-System beruht auf kleinflächigen, regenerativen und bodenschonenden Maßnahmen, die ohne schwere Maschinen auskommen. Eine starke Bodenverdichtung findet daher kaum mehr statt, sodass auch noch in der Tiefe eine Durchwurzelung stattfinden kann. Denn die beste Bodenlockerung findet biologisch durch die Lebendigkeit im Boden und nicht durch mechanische Leistungen statt. Unterstützt wird dies mit klassischen und neuen handlichen Gartenwerkzeugen, wie z.B. einer an das Beet angepassten Grabgabel. Wo wir können, laufen erste Versuche mit "No Dig", also sehr verkürzt gesprochen: ganz ohne umzugraben.

Boden ganzjährig bedecken

In der Natur kommen unbedeckte Böden (außer du stehst in der Wüste) so gut wie nicht vor. Daher ist auch bei uns der Boden ständig mit Gemüse oder Zwischenfrüchten bedeckt, die zusätzlich viel Sonnenlicht sammeln und dem Bodenleben zukommen lassen.

Bodenlebendigkeit fördern

Auf unseren Anbauflächen werden zur Harmonisierung effektive Mikroorganismen (EM) eingesetzt. Durch den Einsatz von organischen Substanzen („Dünger“) aus Schafwolle, Hühnerdung, Kompost, Komposttee, Kleegras und verschiedenen Jauchen und Brühen sorgen wir für eine ausgewogene und gesunde Bodenernährung.

Ressourcen schonen

Um große Verdunstungsmengen und Erosionen zu reduzieren, erfolgt überwiegend der Einsatz einer Tröpfchenbewässerung. Unser Mulchsystem wirkt hierbei Unterstützend.

Vielfalt erzeugen

Im ersten Jahr werden wir etwa 60 (samenfeste) Gemüsesorten auf unseren Beeten in Mischkultur anbauen. Eine 6-8 Jährige Fruchtfolge sowie eine notwendige Bodenruhe werden berücksichtigt. Dazu kommen Kräuter und natürlich ein buntes Spektrum an Blumen hinzu. Auch Sträucher und „essbare Hecken“ sowie die Pflanzung alter Obstsorten (langfristige Etablierung eines Agroforstsystems) bereichern das Gesamtkonzept des Gartens.

• Wurmkompost
• Kompostsysteme
• EM: Effektive Mikroorganismen
• Agroforst
• No Dig
• Terra Preta
• Holistisches Weidemanagement mit unseren Hühnern
• Berücksichtigung der Aussaattage von Frau Thun
• und einiges mehr...
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